Vin (296 citations)

“Faut pas déconner ! Le vin, c'est un truc pour se détendre ! C'est un point de rencontre, un lien entre les gens !”

― Etienne Davodeau

Source:
Les ignorants

“Le thé n'a ni l'arrogance du vin ni l'affectation du café - et encore moins l'innocence minaudière du cacao.”

― Okakura Kakuzō

Source:
Le Livre du thé

“Le vin allemand se distingue du vinaigre grâce à l'étiquette.”

“C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux.”

― Alexander Fleming

“Si les mets représentent le corps du bien-vivre, le vin en est l'esprit.”

― Clifton Fadiman

“La beauté est pire que le vin : elle enivre et le possesseur et le spectateur.”

“Un jeune homme... – traçons son portrait d'un seul trait de plume : figurez-vous don Quichotte à dix-huit ans, don Quichotte décorcelé, sans haubert et sans cuissards, don Quichotte revêtu d'un pourpoint de laine dont la couleur bleue s'était transformée en une nuance insaisissable de lie-de-vin et d'azur céleste.”

― Alexandre Dumas

Source:
« Les Trois Mousquetaires », dans Les Trois Mousquetaires - Vingt Ans après, Alexandre Dumas, éd. Gallimard, 1962 (ISBN 2-070-10180-0), chap. I (« Les trois présents de M. D'Artagnan père »), p. 7-8 - Les Trois Mousquetaires, 1844

“L'odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant, plus céleste et délicieux que d'huile !”

― François Rabelais

Source:
Oeuvres de Rabelais, collationnées pour la première fois sur les éditions originales, accompagnées dʾun commentaire nouveau par MM. Burgaud des Marets et Rathery (ed. 1870)

“A la hauteur du hangar à bateaux, j'ai vu un groupe d'étudiants d'Emerson ou de B.U., coincés en ville pour l'été, qui se partageaient une bouteille de vin. Folle jeunesse. Ils avaient sans doute aussi du brie et des crackers dans leurs sacs à dos.”

― Dennis Lehane

Source:
Un dernier verre avant la guerre

“Le Rendez-Vous s'appliquait à réparer le mal au moyen d'une liane blanche pouvant provenir de ma jeunesse. Il sifflait gaiement, ce faisant, et ne parut pas attacher à notre approche plus d'importance qu'à un chant d'alouette. C'est à peine s'il nous jeta un vague bonsoir de vin bleu qui, répercuté par l'heure, alla se perdre dans les sillons tragiques des peurs en sautoir.”

― André Breton

Source:
Poisson soluble (1924), André Breton, éd. Gallimard, coll. Poésie, 1996 (ISBN 2-07-032917-8), partie 26, p. 100 - Prose poétique

“Vin : jus de raisin fermenté connu de l'association des femmes chrétiennes sous le nom de "boisson" et quelquefois de "rhum".”

― Ambrose Bierce

“Boire du vin et étreindre la beauté Vaut mieux que l'hypocrisie du dévot.”

― Omar Khayyam

“Il est toujours dangereux de se montrer raisonnable avec des gens stupides, commença Don Domenico, en avalant une une lampée de vin.”

Source:
Le dernier parrain

“Certainement, Dieu est un très bon-enfant d'avoir donné le vin à l'homme. Si j'avais été Dieu, j'en aurais gardé la recette pour moi seul.”

― Théophile Gautier

Source:
Romans, contes et nouvelles: Avec la collab. de Jean-Claude Brunon .., Éd. Editions Gallimard, 2002

“Quel vin est aussi pétillant, savoureux, enivrant, que l'infini des possibles !”

― Søren Kierkegaard

“La femme, l'argent, le vin, ont leur bon côté et leur venin.”

“Perdu ce vin, ivres les ondes ! J'ai vu bondir dans l'air amer les figures les plus profondes.”

― Paul Valéry

Source:
Poésies (ed. 1991) - ISBN: 9782110810977

“Qu'est-ce que le vin ? C'est un corps vivant où se tiennent en équilibre les "esprits" les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d'un ciel et d'un terroir.”

― Gaston Bachelard

“L'averse m'a transpercé jusqu'aux os et je commande un verre de vin rouge pour me réchauffer. J'essaye d'attraper un amuse-gueule avec un cure-dent, mais, à ma grande surprise, les amuse-gueules s'enfuient en courant le long du comptoir.”

― Eduardo Mendoza

Source:
Sans nouvelles de Gurb

“Femmes, vin, jeu et tromperie Font la fortune petite et les besoins grands.”

― Benjamin Franklin

“Comme de toute chose, il y a un secret du vin ; mais c'est un secret qu'il ne garde pas. On peut le lui faire dire : il suffit de l'aimer, de le boire, de le placer à l'intérieur de soi-même. Alors il parle. En toute confiance, il parle.”

― Francis Ponge

“Adamsberg se fiait à l'instinct et croyait aux forces de l'humanité, Danglard se fiait à la réflexion et croyait aux forces du vin blanc.”

― Fred Vargas

Source:
Coule la Seine

“Si tu te souviens bien, il existe cinq bonnes raisons de boire: l'arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison.”

“Un peu de vin est un antidote contre la mort; en grande quantité, il est le poison de la vie.”

“Parce que lui, il ne lui fait pas ça à la papa : il lui inflige l'amour à la française. Entre nous, ces Français, ce sont des cochons, encore qu'ils boustifaillent bien, et toujours avec du vin rouge”

― Mikhaïl Boulgakov

Source:
Coeur de chien

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Citation du jour

“Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres, pour déguster les mots.”

— Yvan Audouard

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