Source: Conversations à Buenos Aires, Jorge Luis Borges et Ernesto Sabato, animées par Orlando Barone (trad. Michel Bibard), éd. Editions du Rocher, coll. Bibliothèques 10/18, 2001, p. 176
Source: Une technique de jeûne annuel: L'ACIDOSE, prévention n°1 des maladies dégénératives., Jean-Pierre Willem, éd. La vie naturelle, décembre 1990, p. n°56
Source: Initiation au végétarisme, Vincent Gerbe, éd. Dangles, 1984 (ISBN 2-7033-0257-6), partie 1. Pourquoi changer sa façon de se nourrir ?, chap. II. La nécessité de l'alimentation biologique, p. 35 (voir la fiche de référence de l'œuvre)
Source: Le Meilleur des mondes, Aldous Huxley (trad. Jules Castier), éd. Pocket, 1977 (ISBN 2-266-02310-1), p. 114 (voir la fiche de référence de l'œuvre)