Saveur (55 citations)

“Le pouvoir a meilleure saveur quand la courtoisie lui sert de sucre.”

― George R. R. Martin

Source:
Le Trône de fer, tome 14 : Les dragon de Meereen

“Les habits sont aux femmes ce que les aromates sont aux plats: En petite quantité, ils en rehaussent le gout; en trop grande, ils en masquent la saveur véritable.”

“Anne Desbaresdes boit, et ça ne cesse pas, le Pommard continue d'avoir ce soir la saveur anéantissante des lèvres inconnues d'un homme de la rue.”

― Marguerite Duras

Source:
Moderato cantabile

“Certains rêves, une fois réalisés, perdent un peu de leur saveur. Sans que l'on sache trop pourquoi. Probablement parce que comme dans toute quête, ce n'est pas le point d'arrivée qui compte, mais le trajet, le parcours.”

― Christophe Bec

Source:
Carême, Tome 2 : Cauchemars

“Dès la lumière éteinte, nos corps se cherchaient, l'ancien rythme reprenait ses droits, nous reconstituions le puzzle cœur poils chaleur moiteur dureté douceur odeur saveur mémoire désir, et il en résultait un plaisir et une paix tenaces.”

― Tarun J. Tejpal

Source:
Loin de Chandigarh

“Si bien à plaindre est l'amoureux qui soupire après des baisers dont il ne connut jamais la saveur, mille fois plus infortuné celui qui la goûta, cette saveur, juste un instant, et puis en fut à tout jamais privé.”

― Italo Calvino

Source:
Le chevalier inexistant

“La gourmandise dans le mensonge finit souvent pas suggérer la saveur réelle des choses.”

― Marie-Claire Blais

“Le slow food encourage les gens à vivre à un rythme plus lent et à retrouver le plaisir et le temps de déguster des mets savoureux. Actif dans 45 pays, il compte 70000 membres et 500 convivia. Un convivium (petite cellule) est un lien par lequel des amis d'une même région se retrouvent pour apprécier des moments de convivialité et retrouver les mets régionaux et leurs saveurs locales.”

― Jean-Claude Rodet

Source:
« Équilibre alimentaire », Jean-Claude Rodet, IIRHB, nº 8, 2006, p. 143

“Parce qu'une langue est semblable au vent, elle poursuit sa fin mêlée de toutes les saveurs du monde et meurt vidée d'elle-même jusqu'à son renouvellement.”

― Hafid Aggoune

“Vous êtes peut-être très fort pour raconter des histoires, pour peindre des émotions, les douleurs, les emballements du cœur, mais vous ne savez pas décrire ce qui fait le sel de la vie : les saveurs.”

― Guillaume Musso

Source:
La fille de papier

“Odeurs, couleurs, saveurs, Le même songe, Colombes dans l'ailleurs Du roucoulement.”

― Yves Bonnefoy

“Elle me raconte son histoire à sa façon, elle me transmet des images et des sensations. Beaucoup de lumière, de soleil en elle, de couleurs vives, d'odeurs d'épices et de saveurs de miel.”

― Pierre Bordage

Source:
Le Feu de Dieu

“La critique sans bonté trouble le goût et empoisonne les saveurs.”

― Joseph Joubert

Source:
Pensées (~1780-1824), Joseph Joubert, éd. Librairie Vve Le Normant, 1850, t. 2, p. 128

“Parmi les styles clairs, il y en a qui ont la saveur de l'eau de roche, mais d'autres la fadeur de l'eau filtrée.”

― Alfred Capus

“Il y a un âge où le bruit plaît plus que la musique, et l'acidité des fruits verts plus que la saveur des fruits mûrs.”

― Louis Veuillot

“Elle n'a pas de saveur, elle n'a pas d'odeur, l'aube, l'enfant encore sans nom, encore sans visage. Elle arrive, elle avance, elle titube, elle s'éloigne. Elle laisse une traîne de rumeurs qui ouvrent les yeux. Elle se perd en elle-même. Et le jour en colère écrase de son pied une petite étoile.”

― Octavio Paz

Source:
Liberté sur parole (1958), Octavio Paz (trad. Jean-Clarence Lambert), éd. Gallimard, coll. Poésie, 1966 (ISBN 2-07-031789-7), partie II. AIGLE OU SOLEIL ? (1949-1950), Aigle ou Soleil ? Majuscule, p. 90 - Liberté sur parole, 1929

“Le bon choix de loin,c'est de preferer un peu de saveur a beaucoup d'insipidite.Quelque jeune que l'on soit,le plus grand trot vous brise,meme si elle vous fait arriver moins vite a l'auberge,vous y mene du moins sans vous fatiguer”

Source:
Décaméron

“L'aventure qui est mienne née d'un hasard de vie a cette saveur troublante qu'on perçoit dans un fruit inconnu.”

― Pierre Coran

Source:
L'amour mauve

“M. Léopold Bloom se nourrissait avec délectation des organes internes des mammifères et des oiseaux. Il aimait une épaisse soupe d'abattis, les gésiers au goût de noisette, un cœur rôti avec sa farce, des tranches de foie frites dans la chapelure, des œufs de morue rissolés. Par-dessus tout il aimait les rognons de mouton au gril qui flattaient ses papilles gustatives d'une belle saveur au léger parfum d'urine.”

― James Joyce

Source:
Ulysse (1922), James Joyce (trad. Auguste Morel), éd. Gallimard, coll. Folio, 1957 (ISBN 2-07-040018-2), p. 85 - Ulysse, 1922

“C'est seulement par cet espèce d'amour divin qui, selon moi, ne se trouve que dans le mariage qu'on peut oser sortir son enfer. Parce qu'il y a un contrepoids à saveur de paradis”

― Pierre Morency

Source:
Le cycle de rinçage, Pierre Morency, éd. Les Editions Transcontinental, 2006, p. 77 - Le Cycle de Rinçage

“La haine est une cruelle marinade : elle donne à la viande une saveur de déchet.”

― Philippe Claudel

Source:
Les âmes grises

“Il faut savoir oublier pour goûter la saveur du présent, de l'instant et de l'attente, mais la mémoire elle-même a besoin de l'oubli. Il faut oublier le passé récent pour retrouver le passé ancien.”

“Un con est un imbécile qui n'a de cet organe ni la profondeur, ni la saveur.”

― Léo Campion

“Je les avais pourris et décomposés, ces trois êtres sans saveur sortis des entrailles de ma femme, présents qu je lui faisais négligemment en échange de son abnégation d'épouse décorative – terribles présents, si j'y songe aujourd'hui, car ce sont les enfants sinon de monstrueuses excroissances de nous-mêmes, de pitoyables substituts à nos désirs non réalisés ?”

― Muriel Barbery

Source:
Une gourmandise (2000), Muriel Barbery, éd. Folio, 2002, p. 42-43

“Quand la ville et tout ce qui nous entoure devient invivable, le mieux est de construire quelque chose, si petit que ce soit, mais quelque chose qui nous rende la saveur du mot avenir. Joli, non ? dit Euclides”

― Karla Suárez

Source:
La Havane année zéro

Citation du jour

“Celui-ci nie l'existence de dieu ; mais si le nez lui chatouille, il croit son dernier jour arrivé.”

— Nicolas Gogol

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