Gourmandise (13 citations)

“Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles.”

― Colette

“La gourmandise commence quand on n'a plus faim.”

― Alphonse Daudet

“La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme.”

― Anthelme Brillat-Savarin

“De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise.”

― Guy de Maupassant

Source:
Chroniques: 22 octobre 1876-23 février 1882 (ed. 1980)

“— C'est bien simple, disait Cimarosa, un même endroit ne peut pas être consacré à la fois à Dieu et au Diable. Startuffo, qui a sa boutique au bas de la place, fait de trop bons gâteaux. Dieu s'est déclaré battu. Il a décidé de tourner le dos à son rival, pour ne pas voir mes amis Porporino et Feliciano en jeunes lévites du temple de la gourmandise.”

― Dominique Fernandez

Source:
Porporino ou les mystères de Naples (1974), Dominique Fernandez, éd. Grasset, coll. Les Cahiers Rouges, 1974 (ISBN 978-2-246-01243-6), partie II « Les pauvres de Jésus-Christ », Gourmandise, p. 165 - Porporino ou les mystères de Naples (prix Médicis), 1974

“La gourmandise dans le mensonge finit souvent pas suggérer la saveur réelle des choses.”

― Marie-Claire Blais

“Pour celui qui bosse sur un chantier, le troquet est un havre, une gourmandise, un endroit où l'on se réchauffe et où l'on discute.”

― Jean-Marie Gourio

Source:
« L'entretien », Jean-Marie Gourio (propos recueillis par Stéphane Jarno), Télérama, nº 3029, semaine du 2 au 8 février 2008, p. 14

“Les adultes ont accès à mille sortes de voluptés, mais pour les enfançons, il n'y a que la gourmandise qui puisse ouvrir les portes de la délectation.”

― Amélie Nothomb

“La gourmandise est un acte de notre jugement, par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût sur celles qui n'ont pas cette qualité.”

― Anthelme Brillat-Savarin

Source:
Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante: Ouvrage théorique, historique... dedié aux gastronomes Parisiens. Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes, par H. de Balzac, Anecdotes et fragments d'histoire culinaire par du amateurs. Pensées et préceptes, zécueillis par un philosophe. Recettes et formules par un Cordon-Bleu, La Gastronomie, poème pas Berchoux, L'art de diner en ville, poème, par Colnet (ed. 1853)

“La gourmandise, quand elle est partagée, a l'influence la plus marquée sur le bonheur qu'on peut trouver dans l'union conjugale.”

― Anthelme Brillat-Savarin

“Comme la bonté, comme la violence, comme la gourmandise, comme tout le reste, l'instinct de conservation n'est pas également réparti sur la masse des individus.”

― Georges Courteline

Source:
La philosophie de Georges Courteline, Éd. L'AGE D'HOMME, 2000 - ISBN: 9782825112311

“La gourmandise, le péché des moines vertueux.”

― Honoré de Balzac

Source:
Oeuvres complètes de H. de Balzac ... (ed. 1869)

“On se corrige de l'orgueil, de la colère, de la gourmandise et de la paresse, mais c'est une espèce de miracle que la conversion d'un cœur méchant et envieux.”

― Jeanne-Marie Leprince de Beaumont

Source:
La Belle et la Bête

Citation du jour

“J'avais mon ânier, mon fruitier, mon parfumeur, mon orfèvre, mon papetier, des affaires prospères, des relations au palais et une maison sur le Nil. Je croyais avoir atteint l'oasis des sources fraîches.”

— Amin Maalouf

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