Goût (455 citations)

“La vanité d'autrui n'offense notre goût que lorsqu'elle choque notre propre vanité.”

“Alcmène à Amphitryon : [...] Moi qui mange avec moins de plaisir si tu te sers d'une cuiller quand j'ai une fourchette, lorsque tu respireras par des branchies et moi par des feuilles, lorsque tu parleras par un coassement et moi par des roulades, ô chéri, quel goût trouverai-je à la vie !”

― Jean Giraudoux

Source:
Amphitryon 38, 1929

“Je prends le temps de redécouvrir chaque odeur, chaque goût, chaque sensation. Que c'est bon d'être vivante !”

― François Debois

Source:
ASH - Anguis Seductor Hominum, tome 1

“C'est la première fois que je bois du champagne : ça a le goût du bonheur, comme un rayon de soleil glacé et pétillant.”

― Cathy Cassidy

Source:
Les filles au chocolat, Tome 1 : Coeur cerise

“J'ai goût des homards qui sont tranquilles, sérieux, savent les secrets de la mer, n'aboient pas.”

― Gérard de Nerval

“Il n'est pas nécessaire pour l'écrivain de dévorer un mouton entier pour être capable d'en dire le goût. Il lui suffit de manger une côtelette.”

― W. Somerset Maugham

“Ce livre ma redonne le gout a la lecture rire et emotion que du pur bonheur”

― Gilles Legardinier

Source:
Demain j'arrête !

“Nos lèvres prennent le relais, le plus moelleux des relais du monde. Elles se mêlent délicatement et intensément. Sa langue me fait l'effet d'un moineau en train d'éclore sur la mienne, curieusement, elle a un goût de fraise.”

― Mathias Malzieu

Source:
La Mécanique du coeur

“Ces moulages de cire sont des moulages de cire, monsieur. - A mon tour d'être déçu, monsieur Tach, car si vous excluez toute interprétation métaphorique, il ne reste de vos œuvres que leur mauvais goût.”

― Amélie Nothomb

Source:
Hygiène de l'assassin

“Ce n'était pas le goût des poulets qu'il détestait, mais leur stupidité, et il les accusait de transmettre une maladie dont le premier symptôme était le manque d'imagination.”

― Luis Sepulveda

Source:
L'ombre de ce que nous avons été

“- Seuls les plus éminents rebuts d'humanité, la lie de la lie de la terre, accepteraient de porter une telle abomination à faire avorter une vache aveugle ! Si vous n'avez point de vergogne, manifestez du moins quelque goût dans le choix de votre vêture !”

― John Kennedy Toole

Source:
La Conjuration des imbéciles

“Nous ne pouvons rien aimer que par rapport à nous, et nous ne faisons que suivre notre goût et notre plaisir quand nous préférons nos amis à nous-mêmes ; c'est néanmoins par cette préférence seule que l'amitié peut être vraie et parfaite.”

― François de La Rochefoucauld

Source:
Réflexions ou Sentences et Maximes morales

“Si l'on ne fait pas le bien par goût naturel, que ce soit par désespoir ; ou du moins pour ne pas faire le mal.”

― Roger Martin du Gard

Source:
ptie. La mort du père (ed. 1944)

“Le regard tourné vers ses yeux verts et vifs comme la jalousie, je ne voyais plus que lui. Il s'est penché, nos bouches se sont effleurées et nos bras enlacés. Son contact, son odeur, son goût... j'ai cru que mon cœur allait éclater.”

― Gabrielle Zevin

Source:
Amours d'enfer

“Les convoitises sont des vampires. Le métier des armes est un art pur. Un homme qui a le goût du sang, de l'argent ou des femmes n'a jamais eu droit à ma confiance.”

― Gordon Dickson

Source:
Dorsai

“Ce n'est pas la taille qui compte, c'est le goût !”

― Amanda Lear

“Maudissons la dérive des premières parties de soirée, pour le bon pôple qu'il faut distraire, qui se répandent entre émissions mettant au pinacle des ordinaires sans intérêt et séries qui assouvissent le goût morbido-voyeuriste d'une masse indistincte.”

― Loïc Decrauze

Source:
Des Cyprès démesurés, 9 septembre 2006, dans Blogspot.com, Loïc Decrauze.

“L'ennui de tout ce qui amuse la multitude est la suite du goût réel pour la vertu.”

― Denis Diderot

Source:
Diderot's writings on the theatre, Éd. CUP Archive, 1936

“La gourmandise est un acte de notre jugement, par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût sur celles qui n'ont pas cette qualité.”

― Anthelme Brillat-Savarin

Source:
Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante: Ouvrage théorique, historique... dedié aux gastronomes Parisiens. Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes, par H. de Balzac, Anecdotes et fragments d'histoire culinaire par du amateurs. Pensées et préceptes, zécueillis par un philosophe. Recettes et formules par un Cordon-Bleu, La Gastronomie, poème pas Berchoux, L'art de diner en ville, poème, par Colnet (ed. 1853)

“Ce n'était pas la peur, c'était une épouvante à la fois atroce et solennelle qu'il ne connaissait plus depuis son enfance, il était seul avec la mort, seul dans un lieu sans hommes, mollement écrasé par l'horreur et par le goût du sang.”

― André Malraux

Source:
La Condition humaine

“C'est l'enfance c'est ça qui manque. On l'a regardée. L'enfance merveilleuse, ces années qui donnent aux choses un goût si différent. C'était ça, exactement. Cette part précieuse et que le temps nous gratte jusqu'à l'os.”

― Claudie Gallay

Source:
Une part de ciel

“Devant l'eau profonde, tu choisis ta vision ; tu peux voir à ton gré le fond immobile ou le courant, la rive ou l'infini ; tu as le droit ambigu de voir et de ne pas voir ; tu as le droit de vivre avec le batelier ou de vivre avec " une race nouvelle de fées laborieuses, douées d'un goût parfait, magnifiques et minutieuses ". La fée des eaux, gardienne du mirage, tient tous les oiseaux du ciel dans sa main. Une flaque contient un univers. Un instant de rêve contient une âme entière.”

― Gaston Bachelard

Source:
L'eau et les rêves Essai sur l'imagination de la matière (1942), Gaston Bachelard, éd. Le Livre de Poche, coll. Biblio Essais, 1993 (ISBN 978-2-253-06100-7), partie III, chap. II Les eaux profondes Les eaux dormantes Les eaux mortes, « L'eau lourde » dans la rêverie d'Edgar Poe, p. 63

“(L'ennui) est une douleur, la plus minutieuse. Elle se glisse au fond de l'âme, elle se niche entre les dents. On mange sans goût, on vit sans voir... Expliquez-moi qui je suis. Donnez-moi de mes nouvelles.”

― Christian Bobin

“Sachez, vous qui lisez ces lignes, que cet homme, dans son goût pour l'honneur, dans sa fidélité, dans son amour pour son pays, dans son courage, était l'un des miracles du Seigneur.”

― Guy Gavriel Kay

Source:
Les lions d'Al-Rassan

“Moi, dès qu'on est moins de cinquante, je trouve que l'herbe prend un sale goût !”

― F'Murr

Source:
Ze bestes of (Été Libération)

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Citation du jour

“J'avais mon ânier, mon fruitier, mon parfumeur, mon orfèvre, mon papetier, des affaires prospères, des relations au palais et une maison sur le Nil. Je croyais avoir atteint l'oasis des sources fraîches.”

— Amin Maalouf

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