Goût (455 citations)

“Madame Mère gagna beaucoup à veillir et j'y fus, ce me semble, pour assez de chose, elle avait le goût juste, mais elle manquait parfois de discernement, son acquis ne valant son naturel, ses fautes étaient pourtant des plus rares, même elle n'en fit plus les derniers temps. Je lui vis peu souvent meilleure allure que l'été soixante, le mot " grand air " n'était pas déplacé, la maladie couvait déjà, cette ombre de mélancolie assez nouvelle lui prêtait du charme et lui donnait un style, j'avais plaisir à marcher aux côtés d'une personne fixant les regards sans pourtant que les désirs s'en mêlassent.”

― Albert Caraco

Source:
Post Mortem, Albert Caraco, éd. L'Âge d'Homme, 1968, p. 15 - Post Mortem (1968)

“La clinique des lobotomies nous conduit à un douloureux paradoxe de la condition humaine : sans angoisse et sans souffrance, l'existence perdrait son goût. Ceux qui prétendent organiser une culture sécuritaire qui détruirait l'angoisse et nous offrirait des distractions incessantes pour lutter contre l'ennui nous proposent-ils autre chose qu'une lobotomie culturelle ?”

― Boris Cyrulnik

Source:
L'Ensorcellement du monde, Boris Cyrulnik, éd. Odile Jacob, coll. 67, 1997, p. 81

“Il faut donc avoir de l'âme pour avoir du goût.”

― Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues

Source:
(fr) « Introduction à la connaissance humaine », dans Œuvres de Vauvenargues, Luc de Clapiers, éd. Furne et Cie, 1857, 12 - Du goût, p. 15 - Introduction à la connaissance humaine

“Si c'était à refaire, recommenceriez-vous ? dit la chanson ; jamais on ne recommencerait, à moins d'être gâteux ou d'ignorer le goût de l'expérience.”

― Boris Vian

“Je lui ai dit à bout de courage (il fallait retourner à l'épicerie), qu'on ne retrouverait jamais le goût du souvenir. Et elle a admis, comme si c'était là, une simplification inévitable du grand âge.”

― Sophie Fontanel

Source:
Grandir

“La volupté est candide comme la mort. Le plaisir et le tragique grand ont le même goût, et il est bon.”

― Henry de Montherlant

Source:
Essais, Éd. Paris, Gallimard, 1963

“Alors il prit une bouchée de paille ; mais tandis qu'il la mâchait il dut reconnaître que le goût de la paille ne ressemblait en rien à celui du risotto à la milanaise ni des macaronis à la napolitaine.”

― Carlo Collodi

Source:
Pinocchio

“Elisabeth était plutôt concentrée sur le buffet : ce petit truc au poulet n'était pas dégoûtant non plus, mais il faut vraiment que je fasse attention, parce qu'ils ont tous un léger goût de revenez-y.”

― Joseph Connolly

Source:
Vacances anglaises / Embrassez qui vous voudrez

“Quand il me faut mener à bien une tâche que j'ai assumée par nécessité ou par goût, à peine m'y suis-je attaqué, que tout me semble important, tout me séduit, sauf elle.”

― Emil Cioran

“On dit que l'amour a meilleur goût au deuxième essai.”

― Carole Matthews

Source:
L'ex de mes rêves

“Considère sans être affecté que ce que le mal pique le plus volontiers ce sont les cibles non averties dont il a pu s'approcher à loisir. Ce que tu as appris des hommes — leurs revirements incohérents, leurs humeurs inguérissables, leur goût du fracas, leur subjectivité d'arlequin — doit t'inciter, une fois l'action consommée, à ne pas t'attarder trop sur les lieux de vos rapports.”

― René Char

Source:
Fureur et mystère (1948), René Char, éd. Gallimard, coll. Poésie, 1962 (ISBN 2-07-030065-X), partie FEUILLETS D'HYPNOS (1943-1944), p. 148 - Feuillets d'Hypnos (1943-1944)

“Ce sont les enfants et les oiseaux qu'il faut interroger sur le goût des cerises et des fraises.”

― Johann Wolfgang von Goethe

“Scarlett chérie, avec votre sens pratique et votre goût des affaires, vous êtes le type même de personne que les farfadets adorent berner...”

― Alexandra Ripley

Source:
Scarlett

“On a beau voir et voir, que sait-on, quand on a le goût du mystère ?”

― Alina Reyes

Source:
Le boucher

“[...] les têtes qui nous sont la plupart du temps accessibles sont inintéressantes, nous n'en tirons guère plus que si nous nous trouvions en compagnie de pommes de terre hypertrophiées, qui, plantées sur des corps souffreteux affublés de vêtements d'un goût discutable, traîneraient une existence piteuse, mais hélas pas du tout pitoyable.”

― Thomas Bernhard

Source:
Le Neveu de Wittgenstein (1982), Thomas Bernhard (trad. Jean-Claude Hémery), éd. Gallimard, coll. Du monde entier, 1985 (ISBN 2-07-070200-6), p. 42