Goût (455 citations)

“J'ai d'abord aimé, comme tout le monde, l'effet de la lègère ivresse, puis très bientôt j'ai aimé ce qui est au-delà de la violente ivresse, quand on a franchi ce stade : une paix magnifique et terrible, le vrai goût du passage du temps.”

Source:
Panégyrique (1989), Guy Debord, éd. Gallimard, 1993, p. 43

“Il est doux de voir ses amis par goût et par estime ; c'est pénible de les cultiver par intérêt : c'est solliciter.”

― Jean de La Bruyère

Source:
Ouvres de La Bruyére (ed. 1818)

“L'argent n'est jamais une garantie de bon goût, mais il peut rendre son absence encore plus cruellement évidente.”

― Philip Kerr

Source:
La pâle figure

“Pour être un bon critique du grand art et du grand style, il faut être doué du même goût épuré qui a guidé l'artiste et présidé à la confection de son œuvre.”

― Jean-Auguste-Dominique Ingres

Source:
Écrits et propos sur l'art (ed. 2006) - ISBN: 9782705665791

“Rien n'est éternel sauf, chez les hommes courageux, le goût de la liberté.”

― Armand Salacrou

Source:
Théâtre: Le terre est ronde. Histoire de rire. La Marguerite (ed. 1945)

“On juge plus sûrement le goût d'un homme sur ce qu'il n'aime pas que sur ce qu'il aime.”

― Henri Perruchot

Source:
La peinture

“Le goût de la justice n'a rien à voir avec le plaisir d'être juste.”

― Jean Rostand

“Se risquer, se faire peur, se faire plaisir, on y prend goût, et vite.”

― Tatiana de Rosnay

Source:
Le Voisin

“On aurait cru que cet homme-là ne retrouverait plus jamais le goût de la niaiserie de la vie, et que tout ce qu'il pouvait avoir de ludique, de léger en lui, était perdu corps et biens, avec sa carrière, sa réputation, et sa redoutable épouse.”

― Philip Roth

Source:
La tache

“La nature donne le génie ; la société, l'esprit ; les études, le goût.”

― Charles-Augustin Sainte-Beuve

“Les pensées, c'est ce qu'il y a de plus fade. Ca s'étire à n'en plus finir et ça laisse un drôle de goût.”

― Jean-Paul Sartre

Source:
Oeuvres de Jean-Paul Sartre (ed. 1979)

“Notre époque a perdu le goût de la lenteur.”

― Stéphanie Le Bail

Source:
Un Seul Corps (2012), Stéphanie Le Bail, éd. Editions du Rocher, coll. Cheval chevaux, 2012 (ISBN 978-2-268-07291-3), p. 111

“L'opium, c'est très doux et terrible à la fois. Un peu comme l'amour. Une fois qu'on y a pris goût, il est difficile de s'en défaire.”

― Maxence Fermine

Source:
Opium

“Heureux qui a du goût pour l'étude ! Plus heureux qui réussit à délivrer par elle son esprit de ses illusions et son cœur de sa vanité ; but désirable où vous avez été conduit dans un âge encore tendre par les mains de la sagesse ; tandis que tant de pédants, après un demi-siècle de veilles et de travaux, plus courbés sous le faix des préjugés que sous celui du temps, semblent avoir tout appris, excepté à penser.”

― Julien Offray de La Mettrie

Source:
L'Homme-machine, Julien Offray de La Mettrie, éd. Meiner Verlag, 1990 (ISBN 3787311777), p. 18

“Dans sa bouche, il lui a semblé que le saké prenait le goût fleuri de leurs kimonos.”

― Thomas B. Reverdy

Source:
Les évaporés

“-Oh, Harry, tu as l'air d'avoir bien meilleur goût que Crabbe et Goyle, dit Hermione.”

― J. K. Rowling

Source:
Harry Potter, tome 7 : Harry Potter et les reliques de la mort

“Le goût, riche et chaud de son sang, me frappa de plein fouet. Réagissant au quart de tour, je me mis à haleter. Je pris son visage entre mes mains et approchai sa lèvre de ma bouche. Je la lèchai légèrement, et le sang coula plus vite.”

― Phyllis Christine Cast

Source:
La maison de la nuit, tome 3 : Choisie

“Le goût du secret procède toujours d'un grand sentiment de supériorité.”

― Marcel Bleustein-Blanchet

“Les Anglaises ont un dégoût particulier (car on ne peut pas dire un goût).”

― Honoré de Balzac

Source:
Oeuvres complétes de Honoré de Balzac (ed. 1870)

“J'ai le goût le plus vif pour la langue et pour les œuvres de notre Midi, du Limousin et du Rouergue au Languedoc et à la Provence. J'aime entendre notre langue et j'aime la parler.”

― Jean Jaurès

Source:
« Culture paysanne », Jean Jaurès, La Dépêche, 27 septembre 1909, p. 1

“Le bon goût s'acquiert au prix de maintes lectures ennuyeuses.”

― Pierre Baillargeon

“En fait de goût, chacun doit être le maître chez soi.”

Source:
Œuvres complètes de Voltaire avec des remarques et des notes historiques, scientifiques et littéraires: Théatre (ed. 1829)

“Le jugement de goût qui déclare un objet beau sous la condition d'un concept déterminé, n'est pas pur.”

― Emmanuel Kant

“J'aime ces peuples d'astronomes : chaldéens, assyriens, précolombiens qui, par goût du ciel, firent faillite dans l'histoire.”

― Emil Cioran

Source:
Syllogismes de l'amertume

“J-J Rousseau donna, si je puis ainsi m'exprimer, des entrailles à tous les mots, et y répandit un tel charme, de si pénétrantes douceurs, de si puissantes énergies, que ses écrits font éprouver aux âmes quelque chose d'assez semblable à ces voluptés défendues qui nous ôtent le goût et enivrent notre raison.”

― Joseph Joubert

Source:
Pensées (~1780-1824), Joseph Joubert, éd. Librairie Vve Le Normant, 1850, t. 2, p. 192

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Citation du jour

“J'avais mon ânier, mon fruitier, mon parfumeur, mon orfèvre, mon papetier, des affaires prospères, des relations au palais et une maison sur le Nil. Je croyais avoir atteint l'oasis des sources fraîches.”

— Amin Maalouf

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