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Anthelme Brillat-Savarin
Source:
Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante: Ouvrage théorique, historique... dedié aux gastronomes Parisiens. Edition accompagnée des ouvrages suivants: Traité des excitants modernes, par H. de Balzac, Anecdotes et fragments d'histoire culinaire par du amateurs. Pensées et préceptes, zécueillis par un philosophe. Recettes et formules par un Cordon-Bleu, La Gastronomie, poème pas Berchoux, L'art de diner en ville, poème, par Colnet (ed. 1853)

Citation du jour

Livrez-vous,Eugenie;abandonnez tous vos sens au plaisir;qu'il soit le seul dieu de votre existence;c'est lui seul qu'une jeune fille doit tout sacrifier,et rien a ses yeux ne doit etre aussi sacre que le plaisir

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