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Edmund Cooper
Source:
Le jour des fous, Edmund Cooper, éd. Bibliothèque Marabout, 1971, p. 197
Anthelme Brillat-Savarin
Source:
La physiologie du gout: un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments, une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, un précis des plus célèbres praticiens, gourmands, etc... (et précédée d'une) Notice sur les principaux auteurs des classiques de la table (ed. 1855)

Citation du jour

Tant que les philosophes ne seront pas rois dans les cités ou que ceux que l'on appelle aujourd'hui rois et souverains ne seront pas vraiment philosophes... il n'y aura de cesse aux maux des cités.
Platon

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