Citation de Gilles-Éric Séralini

“Le principe de Paracelse " la dose fait le poison " est à replacer au sein d'une connaissance plus vaste : la posologie répétée à moyen et long terme, le moment de la prise du médicament dans la journée, ou au cours du développement de l'organisme, l'interaction avec un autre composé, ou l'effet hormonal indirect susceptible de soigner ou de créer une pathologie.”

― Gilles-Éric Séralini

Source:
Ces OGM qui changent le monde, 2010

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Autres citations de Gilles-Éric Séralini

“Louis Aumaitre confirme qu'aucune expérience ne dépasse alors 28 jours chez le rat, 42 jours chez le poulet, 104 jours chez le porc et 91 jours chez la vache laitière. La plupart des tests sont très récents. En outre, la FDA n'aurait pas les moyens de financer de telles expériences.”

― Gilles-Éric Séralini

Source:
Ces OGM qui changent le monde, 2010

“Au printemps 2007, nous avons publié officiellement que le maïs de Monsanto MON 863 provoque des signes de toxicité hépatique et rénale chez les animaux qui en consomment : une augmentation de 20 à 40% des graisses dans le sang des femelles, de 10% du taux de sucre, de la masse pondérale du foie et du corps...”

― Gilles-Éric Séralini

Source:
Ces OGM qui changent le monde, 2010

“Aujourd'hui, c'est une étrange figure qui s'impose, celle d'un mammouth OGM non rentable à court terme. La bête a deux pieds d'argile : le manque de clarté de l'étiquetage au niveau mondial, et le manque de contrôles sanitaires sur les mammifères ; et deux pieds de béton : les brevets sur le vivant et l'OMC qui oblige les pays à importer selon les critères des fournisseurs presque sans sourciller.”

― Gilles-Éric Séralini

Source:
Ces OGM qui changent le monde (2004), Gilles-Éric Séralini, éd. Flammarion, coll. Champs, 2010 (ISBN 978-2-0812-3500-7), p. 171

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Gilles-Éric Séralini

Naissance: 23 août 1960 (64 ans)

Biographie: Gilles-Éric Séralini, né le 23 août 1960 à Bône en Algérie, est un universitaire français, professeur de biologie moléculaire depuis 1991, chercheur à l'Institut de biologie fondamentale et appliquée de l'université de Caen et codirecteur du pôle Risques de l'université de Caen.