Olivier de Serres (3 citations)

“Il y en a qui se mocquent de tous les livres d'Agriculture, et nous renvoyent aux paysans sans lettres, lesquels ils disent estre les seuls juges compétans de ceste matière, comme fondés sur l'expérience, seule et seure reigle de cultiver les champs. [...] mais ceux qui nous renvoyent à eux-seuls, me confesseront-ils pas, qu'entre le plus expérimentés, il y a divers jugements ? et que leur expérience ne peut estre bonne sans raison ?”

― Olivier de Serres

Source:
Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs (1600), Olivier de Serres, éd. Actes Sud, 1996, chap. Préface, p. 15

“L'ART est un recueil de l'expérience, et l'EXPÉRIENCE est le jugement et usage de la RAISON.”

― Olivier de Serres

Source:
Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs (1600), Olivier de Serres, éd. Actes Sud, 1996, chap. Préface, p. 16

“C'est donc mon but, de persuader au bon père-de-famille, de se plaire en sa terre, se contenter de ses naturelles facultés, et n'en abhorrer et rejetter les incommodités, avec tant de mespris et desdain, qu'il laisse à leur occasion, de s'efforcer à la rendre avec le temps, par son industrie et continuelle diligence, ou plus fructueuse ou moins incommode. Car à quel propos se fascheroit-il du lieu auquel il doit passer sa vie ?”

― Olivier de Serres

Source:
Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs (1600), Olivier de Serres, éd. Actes Sud, 1996, chap. Préface, p. 14

Citations d'autres auteurs

“Si je m'approche trop, tu t'enfuis. Mais si je reste tranquille, sans bouger, là, peut-être que, tout doucement, tu oseras t'approcher.”

― Ann Brashares

Source:
Quatre filles et un jean, Tome 2 : Le deuxième été

“Rien ne me fascine plus que le travail: je peux rester assis et le contempler pendant des heures.”

― Alphonse Allais

“Une vraie rencontre, une rencontre décisive, c'est quelque chose qui ressemble au destin.”

― Tahar Ben Jelloun

“PERE UBU : [...] A présent nous avons plus d'expérience et remarquons que ce qui fait rire les petits enfants risque de faire peur aux grandes personnes.”

― Alfred Jarry

Source:
Ubu enchaîné

“Dans les hôpitaux, ce sont plus les visiteurs que les malades qui font des gueules d'enterrement.”

― Jacques Dutronc

Wikimedia Commons

Olivier de Serres

Biographie: Olivier de Serres est un agronome français, protestant actif et auteur d'un vaste traité, le Théâtre d'Agriculture et mesnage des champs, qui connut 19 rééditions de 1600 à 1675. Il fut l'un des premiers à étudier de manière scientifique les techniques agricoles et à en rechercher l'amélioration par l'expérimentation.

Agronome

Écrivain français

Citation du jour

“Quand à monsieur Ibrahim, il était pire que moi, question vocabulaire. Il mettait "mon fils" dans toutes les phrases, comme s'il venait d'inventer la paternité.”

— Eric-Emmanuel Schmitt

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