Source: Nicolas Sarkozy, le 5 mars 2012, Établissement public d'insertion de la Défense (EPIDe) à Saint-Quentin dans l'Aisne, dans «Le halal, « premier sujet de préoccupation des Français » pour Sarkozy» Rue89, paru le 5 mars 2012, Pascal Riché. - Viande halal
“J'avais mon ânier, mon fruitier, mon parfumeur, mon orfèvre, mon papetier, des affaires prospères, des relations au palais et une maison sur le Nil. Je croyais avoir atteint l'oasis des sources fraîches.”