Citation de Alain Senderens

“Au même titre que la littérature, la "science de gueule" chère à Montaigne n'est-elle pas à la fois savoir, sentiment technique et art, quête d'harmonie et de sagesse?”

― Alain Senderens

Source:
Les festins de balthazar anthologie gourmande

Citation en image:

Au même titre que la littérature, la

Citations d'autres auteurs

“Les animaux se repaissent; l'homme mange; homme d'esprit seul sait manger. La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.”

― Anthelme Brillat-Savarin

Source:
Physiologie du goût: Suivi d'un Traité sur les excitants modernes (ed. 1839)

“Le problème avec ce monde est que les personnes intelligentes sont pleines de doutes tandis que les personnes stupides sont pleines de confiance.”

― Charles Bukowski

“La mort... cette contrée ignorée dont nul voyageur ne revient”

― William Shakespeare

Source:
Hamlet

“Tous les grands hommes sont doués d'intuition. Un vrai chef n'a besoin ni de tests psychologiques, ni de fiches de renseignements pour choisir ses subordonnés.”

― Alexis Carrel

“La condition d'un peuple abruti est pire que celle d'un peuple brute.”

― Denis Diderot

Alain Senderens

Alain Senderens

Naissance: 2 décembre 1939 (86 ans)

Biographie: Alain Senderens, né le 2 décembre 1939 à Hyères, est un chef cuisinier français.

Citation du jour

“Il est professeur de langues mortes mais ne pue pas de la gueule pour autant.”

— Frédéric Dard

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