Citation de Anthelme Brillat-Savarin

“La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile.”

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Autres citations de Anthelme Brillat-Savarin

“Les animaux se repaissent; l'homme mange; homme d'esprit seul sait manger. La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.”

― Anthelme Brillat-Savarin

Source:
Physiologie du goût: Suivi d'un Traité sur les excitants modernes (ed. 1839)

“Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.”

― Anthelme Brillat-Savarin

“La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme.”

― Anthelme Brillat-Savarin

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Anthelme Brillat-Savarin

Naissance: 1er avril 1755

Décès: 2 février 1826 (à 70 ans)

Biographie: Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 1er avril 1755 à Belley et mort le 2 février 1826 à Paris, est un illustre gastronome français.

Citation du jour

“Comment peut-on s'attendre à voir les hommes recevoir de bonne grâce les conseils qu'on leur donne sur leur conduite quand on les voit rejeter avec dédain les avertissements qui regardent un danger présent qui les menace.”

— Jonathan Swift

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