Source: Initiation au végétarisme, Vincent Gerbe, éd. Dangles, 1984 (ISBN 2-7033-0257-6), partie 1. Pourquoi changer sa façon de se nourrir ?, chap. II. La nécessité de l'alimentation biologique, p. 35 (voir la fiche de référence de l'œuvre)
“C'était un mélange improbable : la peur, prégnante ; l'inconfort, douloureux ; et l'ennuie, absolu. Sur les trois, l'ennuie était le plus insupportable. Ma prison était une chambre de privations sensorielles.”