Citation de Anthelme Brillat-Savarin

“Ceux qui s'indigèrent ou qui s'enivrent ne savent ni boire ni manger.”

― Anthelme Brillat-Savarin

Source:
Physiologie du Goût (ed. 1841)

Citation en image:

Ceux qui s'indigèrent ou qui s'enivrent ne savent ni boire ni manger. - Anthelme Brillat-Savarin

Autres citations de Anthelme Brillat-Savarin

“Les animaux se repaissent; l'homme mange; homme d'esprit seul sait manger. La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.”

― Anthelme Brillat-Savarin

Source:
Physiologie du goût: Suivi d'un Traité sur les excitants modernes (ed. 1839)

“Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.”

― Anthelme Brillat-Savarin

“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.”

― Anthelme Brillat-Savarin

Source:
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante: ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens (ed. 1838)

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Anthelme Brillat-Savarin

Naissance: 1er avril 1755

Décès: 2 février 1826 (à 70 ans)

Biographie: Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 1er avril 1755 à Belley et mort le 2 février 1826 à Paris, est un illustre gastronome français.

Citation du jour

“Je suis bien la personne au monde avec laquelle j'aurai passé le plus de temps, il n'y a pas de quoi sourire ou s'apitoyer, on en est tous là, à s'accompagner du mieux qu'on peut, à se suffire, il y en a même que ça éblouit.”

— Serge Joncour

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