Source: Journal de Sainte-Hélène 1815-1818 (Gourgaud), Napoléon Bonaparte, éd. Flammarion, 1944, t. 1, partie 28 janvier 1817, p. 304 - Sur la religion
Source: Le Colonel Chabert ; Le Père Goriot ; La Messe de l'athée ; L'Interdiction ; Le Contrat de mariage; Autre étude de femme ; Ursule Mirouët ; Eugénie Grandet (1844), Honoré de Balzac, éd. Gallimard, t.III, coll. Bibliothèque de la pléiade, 1976, p. 373 - Le Colonel Chabert, 1835
“Alors que le porc et le français sont omnivores, l'anglais mange du gigot à la menthe, du bœuf à la menthe, du thé à la menthe, de la menthe à la menthe.”